浙江兰溪地标美食“出圈”，激发“舌尖经济”新动能

游埠古镇的游客络绎不绝(luòyìbùjué) “一份豆腐汤圆”“再加(jiā)一份鸡子馃！”位于浙江省(zhèjiāngshěng)兰溪市游埠古镇核心地段的游埠小馆食客盈门，点单声不时响起。店员端着新鲜出炉的各式小吃穿梭在餐桌间，忙得不可开交。日前，“味美浙江城市地标美食榜单”发布，包括食材、小吃、点心等(děng)86款(kuǎn)美食。 据悉，地标美食(měishí)是指在国家地名规范制度和国家地名文化保护(bǎohù)的(de)前提下，利用当地食材、当地独特技艺打造而成的，具有地域特色、文化内涵、独特风味、风土民情的特色美食。 通过评估，兰溪的“兰溪大仙菜”和“豆腐(dòufǔ)汤圆”名列“味美(wèiměi)浙江城市地标美食榜单”。“豆腐为皮，瘦肉为馅(xiàn)。汤圆白如玉，爽嫩滑口。豆腐汤圆入选地标美食，实至名归！”食客陈利竖起大拇指。 “对(duì)很多人(rén)来说(láishuō)，认识一座城市是从品味当地美食开始的。我们希望通过‘游埠小馆’这一窗口，让更多游客喜欢(xǐhuān)兰溪美食。”据游埠小馆负责人姜林青介绍，为还原地道兰溪美味，游埠小馆集合游埠历史、人文、风景、美食等元素，所有食材均从本地原产地配送。 前不久，姜林青还在古镇上开设“游埠好礼(lǐ)”商店，延伸了游客的舌尖之旅。“近年来，越来越(yuèláiyuè)多人热衷于‘为一顿美食，赴一座城’。‘游埠好礼’商店让游客们‘一站式’把喜爱的特色(tèsè)产品带回家。接下来，我们还打算把本土小吃和生鲜蔬菜也纳入销售范围，通过冷链(lěngliàn)配送的方式，把美味送到客人的手中。”姜林青憧憬(chōngjǐng)道。 “兰溪现有2项(xiàng)中国地标(dìbiāo)美食、6项浙江地标美食，以及(yǐjí)2项金华地标美食。”兰溪市美食发展中心产业指导科科长陈馨表示，将加强品牌化、产业化、标准化发展，大力推进地标美食进酒店、进食堂、进社区、进商圈、进百姓(bǎixìng)餐桌，不断提升地标美食影响力，在满足消费者(xiāofèizhě)多元化味蕾需要的同时(tóngshí)，为区域经济发展助力赋能。（工人日报客户端记者 邹倜然通讯员 蒋宇欣）