让“白鲞之乡”的好味道香飘四方

工人日报-中工网记者 赵昂 通讯员(tōngxùnyuán) 江文辉 6月18日上午，一场以(yǐ)“山海寻味，风物台州”为主题的广告助农活动在(zài)浙江省温岭市松门(mén)镇岭商天玺中心热闹(rènào)开场，非遗技艺、特色水产与创新品牌集体亮相，市场监管力量助推“松门味道”香飘四方。 松门镇(zhèn)，这座地处东南沿海的渔业重镇，素有“天下白鲞(báixiǎng)数台州，台州白鲞出松门”的美誉，并荣获“中国白鲞之乡”“中国鱼鲞之乡”称号。白鲞（黄鱼干）传统加工技艺是这里的瑰宝(guībǎo)。在市场监督管理部门的持续引导下，当地品牌意识(pǐnpáiyìshí)显著提升。 由镇农合(nónghé)联创立的“澄川松鲞”品牌，不仅被认定为“浙江老字号”，其核心技艺“松门白鲞传统(chuántǒng)加工技术”更入选浙江省(zhèjiāngshěng)非物质文化遗产保护名录(mínglù)。整个“松门白鲞黄鱼文化系统”也被纳入浙江省重要农业文化遗产资源库。 历经数代匠心传承，松门水产加工业已从粗放型迈向精深加工。近年来，乘着“白鲞(báixiǎng)文化”推广的(de)东风，天和(hé)水产、海之味、碧洋优鲜等一批现代化水产食品企业蓬勃发展。他们(tāmen)将来自海洋“蓝色粮仓”的鲜美，创新研发成便于携带(xiédài)的旅游休闲食品，成功打造出“外婆桥”“一家人”“天篮物”“响当当”等19个市场品牌。其中，“一家人”品牌荣膺“温岭老字号(lǎozìhào)”称号。 这次活动，温岭市市场监督管理局松门分局组织了辖区内1家联合社(liánhéshè)及3家农业企业参与，旨在深度挖掘和推广松门镇特色农业品牌，拓宽农产品销路(xiāolù)，助力(zhùlì)农民增收、农业增效。 非遗传承人陈新伟不仅热情推介各类水产休闲美食，还生动讲述“海洋与时间的故事”——松门白鲞的独特腌制(yānzhì)技艺与文化(wénhuà)传承，吸引了众多市民驻足聆听。松门市场监管分局的工作人员也设立了服务台，积极宣传家乡优质农业品牌，并(bìng)普及消费维权法律知识(zhīshí)。 “我们举办此次活动，核心是(shì)借助市场监管的资源和平台力量，让更多(duō)承载‘松门记忆’的特色风味(fēngwèi)走出温岭，香飘全国，让更多人领略温岭物产的独特魅力(mèilì)。”温岭市市场监督管理局松门分局副局长蒋承成道出了活动初衷。 松门市场监管分局相关负责人(fùzérén)表示，助农行动不会止步于此。下一步，分局将积极引导农业(nóngyè)龙头企业(lóngtóuqǐyè)、农副产品加工企业，协同农业、文旅(wénlǚ)等部门资源，深度融入“共富工坊”“文旅市集”、商贸展销等多种活动场景。 同时，计划邀请本地网红主播(hóngzhǔbō)参与，大力开展(dàlìkāizhǎn)“直播助农”等创新性广告宣传活动，让“手机成为新农具”，持续为本地优质农产品赋能，开辟更广阔(guǎngkuò)的销售天地。 来源：工人日报(gōngrénrìbào)客户端